Kookpunt
Stoom wordt geproduceerd wanneer water wordt verwarmd tot zijn kookpunt.
Het kookpunt is de temperatuur waarbij een vloeistof kookt en damp wordt, ook wel bekend als de verzadigingstemperatuur.
Op zeeniveau kookt water bij 212°F (100°C). Als de omgevingsdruk afneemt, zal de temperatuur waarbij water kookt ook afnemen. Als de druk toeneemt, zal de kooktemperatuur stijgen.
Het kookpunt van een vloeistof stijgt met toenemende druk en daalt met afnemende druk.
De onderstaande tabel toont het kookpunt van water bij verschillende drukken. Merk op dat de temperatuur die nodig is om water te laten koken geleidelijk toeneemt naarmate de druk toeneemt.
|
Kookpunt van Water |
|||
|
Imperiale Eenheden |
Metrische Eenheden |
||
|
Druk (psia) |
Temperatuur |
Druk |
Temperatuur |
|
14.7 |
212 |
1.0 |
100 |
|
30.0 |
250 |
2.1 |
121 |
|
45.0 |
275 |
3.1 |
135 |
|
60 |
293 |
4.1 |
145 |
Kookpunt Tabel van Water
Water koken in een open vat vereist een grote hoeveelheid energie omdat het inefficiënt is. Echter, als het vat volledig afgesloten is met een uitlaat voor stoom en een inlaat voor water, vermindert de hoeveelheid energie die nodig is om water te koken aanzienlijk.
|
i |
Thuisexperiment: Meet de tijd die het kost om een bepaalde hoeveelheid water in een pan zonder deksel aan de kook te brengen, herhaal dan het experiment met de deksel erop. De tijd die nodig is om het water met de deksel erop aan de kook te brengen, zal veel korter zijn dan zonder deksel. |
Gerelateerde Online Engineering Cursussen
Introductie tot Stoom, Boilers en Thermodynamica
Aanvullende Bronnen
https://en.wikipedia.org/wiki/Boiling_point
https://www.britannica.com/science/boiling-point
https://www.chem.purdue.edu/gchelp/liquids/boil.html
https://www.westfield.ma.edu/PersonalPages/cmasi/gen_chem2/colligative/freezing_boiling.htm